30 августа 2011 г.

Вкусные пятницы. Августовкий рецепт

Продолжаю принимать участие в проекте Светланы
В этот раз у нас было имбирное печенье от Штал Юдит.
Итак, взяли:
200 г муки
0,5 чайной ложки негашёной соды
1 чайная ложка пекарского порошка
2 чайные ложи имбиря
1 чайная ложка корицы
по 1 щепотке гвоздики и молотого белого перца
около 100 г сахара
100 г растопленного сливочного масла
5 столовых ложек мёда
1 белок (для смазывания), чуточку сахара для посыпки
 
Сделали:
Всё смешать до однородной массы (плотное, пластичное тесто), сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпекания на противень. Примять шарики донышком от стакана. Смазать взбитым белком, посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 190 градусах.

Скажу сразу, готовить это печенье буду))) Причем наверно часто! НО, все таки- сахар немного буду сыпать, или меньше меда. Первая партия у меня не получилось, наверно муки маловато было, но то что получилось, соскребла, перемешала и получился в итоге мини тортик, кторый на вкус ну никак не отставал от печенья)))
А вот такое печенько получилось (фото во время выпечки)
 Ну немного не сильна я в выпечке))) Но на вкус получилось просто изумительно!!! И мне чего-то вспомнился запах Рождества)))) Мандарины, корица, имбирь...
Ну  а творческой составляющей, будет наверно  одна из поднимающих мне настроение песенок французской певицы Zaz 

8 комментариев:

  1. Какие все-таки разные у всех печенья получились, не перестаю удивляться. Насчет сахара, совершенно согласна, мне тоже показалось многовато.

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо за песенку и за печенье!
    Про муку: в Венгрииу муки совсем иная клейкость, потому сложно точно предсказать нужное её количество.

    ОтветитьУдалить
  3. Девочки, спасибо)))
    Stasy,а я еще их в аэрогриле пекла) У меня духовки нет(

    Светлана, спасибо и тебе громадное за рецепт!!!! ну с нашей мукой, для такого количества меда надо грамм 350-400

    ОтветитьУдалить
  4. Замечательное печенье получилось, и песня очень настроение поднимает.
    А вот по поводу сахара согласна, в следующий раз тоже буду уменьшать его количество)

    ОтветитьУдалить
  5. а без меда можно?

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо) А насчет меда, думаю что уменьшить количества меда можно, а без него наверно нет. Хотя попробовать стоит)

    ОтветитьУдалить